de Gabriel Axel |
avec Stéphane Audran, Jean-Philippe Lafont, Gudmar Wivesson, Jarl Kulle, Bodil Kjer, etc.
1871: fuyant la répression contre la Commune de Paris, Babette (Stéphane Audran) se réfugie au Jutland (la partie continentale du Danemark) où elle devient la servante de deux sœurs, filles austères d’un pasteur luthérien décédé. Quatorze ans plus tard, ayant gagné à la loterie, Babette consacre tous ses gains à donner un somptueux «dîner français» aux deux sœurs et à leurs amis pour commémorer le centième anniversaire de la naissance du pasteur. A l’issue du repas, elle révélera à ses patronnes qu’elle était cuisinière en chef au célèbre Café Français de Paris. Oscar du film étranger 1988, adapté d’un conte de Karen Blixen, ce «petit» chef-d’œuvre de simplicité invite à déguster (des yeux) le plus beau repas jamais montré à l’écran. A la fois acte esthétique, moral et d’affirmation de soi, réconciliation entre la chair et l’esprit, résurgence d’un passé douloureux, le festin donné par Babette prend alors une ampleur insoupçonnée.
BABETTES GAESTEBUD, Danemark, 1987, couleur, 1h40; programme n°62
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